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银杏问答

新鲜银杏果去皮后,上面粘糊糊的东西如何清理干净?

问:新鲜银杏果去皮后,上面粘糊糊的东西如何清理干净?

银杏果实采收之后,应尽快脱去浆汁外种皮。脱皮愈快,银杏种核的色泽愈好。银杏果实采回后,要先将果实堆沤,让其果皮充分腐熟。堆积地点尽量选在背阴之处。堆积时可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘米为宜。上面用湿草覆盖,不宜用塑料布薄膜。经5-7天即可开堆进行脱皮处理。经验证明,平堆散热快,脱出的种核洁白漂亮,但腐熟时间较高堆略长。堆积腐熟时切忌暴晒或薄膜覆盖,以防种核变色种仁变质。5_副本.jpg银杏果去掉果皮后上面会有一些粘糊糊的东西,那么如何清理掉呢?3.jpg可以把银杏果放进盆里,放上一些沙,然后用手反复搓揉,直至果实上粘糊糊的东西全部脱落,然后在水中进行漂洗,最后去掉破果、小石块、等杂质。

 

点击次数:  更新时间:2016-09-26 20:42:15  【打印此页】  【关闭