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银杏食谱

银杏果的作用及食用方法

随着生活的富裕现代人越来越注重保健养生,人们可能对银杏都很熟悉,银杏果就是银杏所结的果实,人们也叫白果。银杏含富有营养,有药用、保健功效。今天我们就银杏果方面的小知识和大家聊一聊。

第一、营养成分

银杏果含有淀粉、蛋白质、 脂肪,银杏酸、白果酚、还原糖、铁、钾以及粗纤维、多种维生素等微量元素,其成份有很高的食用、药用、保健价值。

第二、功效

银杏果的功效很强,其营养成份很高,可治疗咳喘、护充血管、增加血量、强化大脑功能、增强记忆、迟滞大脑衰老、利肝脏等功效。

第三、作用

1、抗菌、杀菌方面的作用。而银杏果中的果酸、果酚经过科学试验是有抗菌、杀菌的医疗作用,并对呼吸道的病患具有很强的疗效,同时银杏泡水的时候还可以止痒,对脚上的真菌有很强的抑制疗效。

2、银杏果还具止咳、祛痰的功用。其味甘苦涩,敛肺气、定喘咳,对肺 病引起的咳嗽、哮喘及痰多的人,都有辅助治疗的作用。

3、银杏果还具有清除自由基的功用。其外皮的水溶特性可清除机体的自由基,阻止年老色素的形成,并分散体内形成的色素颗粒。

4、银杏果还具有美容养颜的作用。人们常食用银杏果可滋阴补体,加速血液循环,皮肤红润、精神矍铄,具有美容养颜的功用其还有排毒祛痘的能力。

第四、食用方法

果实的食用方法是多种多样的,人们食用的时候要把其外壳、外皮清除掉,清洗干净后,进行食用。按常理来说,银杏可以作为配料进行食用,人们可以用其煮粥、翻炒、煨 汤、制作糕点等。由于其易熟,人们在煮菜的时候应在熟了之后放入银杏果,这样可以保持其香软、可口。111.png

总之,银杏果在食补、医疗等方面有着很强的作用,但是每一种食用方法都有着自己的特点,人们食用的要根据自身的特点进行,否则的话可能得不偿失,对自己的身体造成损害。

点击次数:  更新时间:2017-08-18 07:07:21  【打印此页】  【关闭