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银杏食谱

银杏焖鸭

材料:银杏200克、光鸭半只、蒜头15克、蚝油20毫升、生抽30毫升,花椒、麻油各少许,盐、胡椒粉、鸡汤、绍酒、菜油各适量。

做法:光鸭洗净斩件,以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用;银杏去皮,烧开油将其稍烫,取出,然后用开水浸泡片刻,用布搓去外皮备用;开锅下油,爆香拍蒜,下鸭件大火翻炒至香气溢出,溅绍酒,下鸡汤、蚝油、生抽和银杏,焖煮至鸭熟,然后调味下麻油即成。

点击次数:  更新时间:2016-01-02 21:17:03  【打印此页】  【关闭
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